稻米加工后的制粉过程
信息来源:本站 | 发布日期:
2018-01-04 14:53:43
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关键词:稻米加工过程,稻米制粉加工
制粉是水稻后期生产的关键环节,
杂粮加工设备中加工系统的基本目的是除去稻壳和米糠层,并产生一种可食用的,白垩,充分研磨,无杂质,根据客户的要求,大米的碎粒数^少。
水稻籽粒组成:大多数水稻品种由大约20%个稻壳或谷壳、11%个麸皮层和69%个淀粉胚乳组成,也被称为精米。
在一个理想的铣削过程,这将导致下列分数:20%壳,8%麸皮12%根据加工精度和68-72%白米或大米根据品种。大米含有全谷物或大米和碎头。在大米加工的副产品稻壳、稻胚芽和糠层,细碎粒。
稻谷质量好,精米加工得好,才能保证稻米在制粉后的品质是^好的。要提高稻米制粉的品质,必须考虑稻米品质和碾磨技术等因素。制粉系统可以是简单的一步法或两步法,也可以是一个多阶段的过程,包括一次磨糠脱糠一次完成;两步除壳除糠。
多阶段碾磨则可以是在村庄或当地消费或商业销售大米;大米经历了许多不同的处理步骤,如:预清洗、去壳或脱皮、水稻的分离、美白或抛光、白米的分级与分离、混合、雾抛光、称重大米。